Der Nahrung auf der Spur - Ernährungsphilosophien

Dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung die Gesundheit und das Wohlbefinden unseres Körpers maßgeblich beeinflusst wird heute bereits im Kindesalter gelernt. Viele Ernährungsphilosophien können jedoch nicht nur dem Erhalt der Gesundheit dienen, sondern spielen eine tragende Rolle im Genesungsprozess einer Krankheit, der über die Versorgung mit Nähr- und Vitalstoffen hinausgeht.

Im Bereich der Alternativen Heilmethoden finden sich entsprechend dieser Grundidee auch Diäten und verschiedene Ernährungsphilosophien, die sowohl aufgrund ethischer Hintergründe (Veganismus und Vegetarismus) als auch aufgrund medizinischer Notwendigkeit zum Einsatz kommen. Zu letzterem zählen beispielsweise auch die angepassten, diätischen Ernährungsgewohnheiten bei der Behandlung von Diabetes, Adipositas (Übergewicht), Gicht, Zöliakie sowie zahlreichen Stoffwechselerkrankungen, deren Heilung oder Linderung nicht allein über die Behandlung mit Medikamenten erreicht werden kann.

Auch bei anderen Erkrankungen kann es notwendig werden, dass die Nährstoffe auf unterschiedlichen Wegen dem Körper zugeführt werden müssen. Dies kann unter anderem bei starker Schwächung des Körpers durch eine Erkrankung oder deren Behandlung der Fall sein, beispielsweise aufgrund einer Chemotherapie zur Krebsbehandlung, während der nur keimfreie Nahrung zugeführt werden darf. Andere Erkrankungen hingegen verhindern die normale Nahrungsaufnahme über den Verdauungstrakt und müssen über Infusionen und Sonden dem Körper zugeführt werden.

Darüber hinaus sollen vielfältige Ernährungsphilosophien helfen, die verbreiteten Zivilisationskrankheiten, die aus Fehlernährung resultieren, zu vermeiden oder zu lindern. Hierzu gehören beispielsweise die Makrobiotik, Vollkorn- und Rohkosternährung, die Trennkost sowie die Ernährungsphilosophien aus den diversen ganzheitlichen Heilsystemen wie beispielsweise der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) in der "Fünf Elemente Lehre" oder dem Ayurveda der indischen Kultur.

Wie bei den meisten Behandlungen der Alternativen Heilmethoden ist auch bei den Ernährungsphilosophien der Übergang zwischen Gesundheitsförderung zur Vorsorge und medizinischer Notwendigkeit fließend und stets vom vorliegenden Gesundheitszustand beziehungsweise den Symptomen des Patienten abhängig.

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