Die Markert Diät wurde vom Anästhesisten und Heilpraktiker Dieter Markert erfunden und ist im eigentlichen Sinne eine Form des Fastens.
Markert brachte diese Diät in den 1990er Jahren durch ein von ihm veröffentlichtes Buch auf den Markt. Es handelt sich um eine reine zweiwöchige Fastenkur, bei der nur getrunken und nichts gegessen wird und wobei nicht mehr als 500 Kalorien am Tag aufgenommen werden sollen. Bestandteil des "Speiseplanes" sind neben Gemüsebrühe und Wasser, ein in der Apotheke erhältlicher Eiweiß-Drink namens Almased. Almased besteht aus Soja und Milcheiweiß, was den Abbau von Muskeleiweiß während der Fastenkur verhindern soll und außerdem sollen Hungergefühle und ein zu hoher Blutzuckerspiegel vermieden werden. Bei der Markert-Diät wird versprochen, dass innerhalb einer Woche 5-6 kg reines Körperfett abgebaut werden soll. Außerdem soll während den 2 Wochen Fasten ein Sportprogramm durchgeführt werden.