Bei der Mond-Diät richtet sich der Speiseplan nach den Mondphasen. Kennzeichnend für die Mond-Diät sind abwechslungsreiche und fettreduzierte Speisen. Zu den bevorzugten Lebensmitteln bei dieser Diät gehören unter anderem Vollkornbrot, Milchprodukte und Milch sowie viel Gemüse und Obst. Fisch, Eier und Fleisch sollten in Maßen genossen werden und nicht öfter als ein- bis zweimal pro Woche. Bei der Mond-Diät wird auf Süßigkeiten weitestgehend verzichtet.
Da sich die Mond-Diät wie bereits erwähnt durch eine abwechslungsreiche, fettarme und kalorienarme Ernährung auszeichnet, kann jeder damit langsam aber stetig abnehmen. Durch die ausgewogene Mischung treten auch keine Mangelerscheinungen auf und auch der gefürchtete Jojoeffekt bleibt aus. Wie sich jedoch die Mondphasen auf die Diät auswirken ist noch nicht erwiesen. Ebenfalls etwas kompliziert kann der Umgang mit den sogenannten Mondtabellen sein.