Ziel der englischen NuTron-Diät ist nicht nur die reine Gewichtsabnahme sondern gleichzeitig auch dauerhafte Gesundheit. Sie geht davon aus, daß Gewichtszunahme durch Nahrungsmittelunverträglichkeiten zustande kommt, es also Lebensmittel gibt, die nicht nur dick sondern auch krank machen.
Am Anfang der Diät steht eine Blutanalyse. Anhand dieser wird individuell ermittelt, welche Lebensmittel für den Diätpatienten ungünstig sind. Diese werden vom Speiseplan gestrichen und Stoffwechsel sowie Fettstoffwechsel kommen wieder ins Gleichgewicht. Dies führt nicht nur dazu, dass das Gewicht reduziert wird, sondern auch daraus resultierende Folgeerscheinungen, wie z.B. Allergien, Magenbeschwerden oder Migräne langfristig ausgeheilt werden. Alle anderen Lebensmittel werden ohne Einschränkungen ganz normal und in gewohnter Menge weitergegessen, da weder Menge noch Kalorienanzahl, sondern wirklich rein die Veträglichkeit das ausschlaggebende Kriterium dieser Diät ist.