Fructose-Intoleranz

Fructose-Intoleranz bedeutet eine Fruchtzucker-Unverträglichkeit und tritt als Krankheit in zwei Formen auf: Als intestinale Fructose-Intoleranz, auch Fructose-Malabsorption genannt, oder als hereditäre Fructose-Intoleranz. Während die hereditäre Fructose-Intoleranz eine erbliche Fructose-Unverträglichkeit ist und mit einer Wahrscheinlichkeit von 1:20.000 auftritt, ist die intestinale Fructose-Intoleranz Schätzungen zufolge bei jedem dritten Menschen in Europa anzutreffen. Im Folgenden geht es nur um die häufigere intestinale Fructose-Intoleranz.

Die Form der intestinalen Fructose-Intoleranz gehört zu den Lebensmittelunverträglichkeiten mit der größten Verbreitung und geringsten Wahrnehmung. Viele Menschen, die eine Fructose-Intoleranz haben, sind sich dessen nicht bewusst und folglich bleibt die Behandlung aus. Dabei kann eine Ernährungsumstellung die Beschwerden schnell und wirksam beseitigen.

Fructose-Intoleranz ist eine Lebensmittelunverträglichkeit, die in der Verdauungsunfähigkeit von Fructose besteht. Die Bandbreite der Symptome einer Fructose-Intoleranz umfasst Blähungen, Darmgeräusche, Bauchschmerzen, wässrige Durchfälle und Koliken. Hinzu kommen können Müdigkeit, Stimmungstiefs, Depressionen und ein Reizdarmsyndrom, welches alle genannten Beschwerden enthält. Diese Symptome müssen nicht immer zusammen auftreten und variieren im Einzelfall in ihrer Stärke.

Die Ursachen für eine Fructose-Intoleranz sind noch nicht geklärt. Fest steht zumindest, dass der Darm die Fructose nicht wie sonst resorbieren kann, weil die dazu erforderlichen GLUT-5-Transportproteine nur unzureichend oder gar nicht aktiviert werden können. Die unverdaute Fructose führt dann dazu, dass die genannten Beschwerden eintreten.

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