Diagnose & Behandlung von Gluten-Intoleranz

Die Diagnose einer Gluten-Intoleranz kann nicht vom Hausarzt durchgeführt werden, sondern nur vom Facharzt. Da die Symptome von den Betroffenen vielfach mit Verdauungsstörungen verwechselt werden, suchen vermutlich etliche Patienten keinen Arzt auf. Der Facharzt kann mit einer Blutuntersuchung den Gehalt verschiedener Antikörper gegen das Gliadin, ein Glutenbestandteil, ermitteln und daraus Rückschlüsse auf eine bestehende Gluten-Intoleranz ziehen.

Größere Gewissheit können eine Magenspiegelung und die Entnahme einer Gewebeprobe aus dem Dünndarm bringen. Auch wenn der Krankheitsverlauf der Gluten-Intoleranz bekannt ist, ist die Diagnose dennoch nicht so einfach, da es Ähnlichkeiten und Überschneidungen mit Lebensmittelallergien und Darminfektionen gibt. Vor Beginn der Untersuchungen darf der Patient keine glutenfreie Diät durchführen, denn das würde die Diagnose verzerren.

Eine der Hauptschwierigkeiten bei der Diagnose dieser Lebensmittelunverträglichkeit ist das so genannte Eisbergphänomen, das besagt, dass das Krankheitsbild im Einzelfall sehr unterschiedlich aussehen kann. Manche Patienten haben eine sehr große Zottenatrophie, ohne dass die spezifischen Komplikationen auftreten. Die Diagnose kann auch durch andere Krankheiten, die durch den verursachten Nährstoffmangel ausgelöst werden, überdeckt werden, was die Diagnose vor besondere Herausforderungen stellt.

Gluten-Intoleranz ist nicht durch Medikamente oder eine Operation heilbar. Die Therapie besteht bei dieser Lebensmittelunverträglichkeit einzig aus einer glutenfreien Diät. Mit dieser Ernährungsumstellung lässt sich die Schädigung des Dünndarms, insbesondere der Darmzotten, wirksam eindämmen.

Lebensmittelunverträglichkeit
Lebensmittelunverträglichkeit oder Lebensmittelallergie?
Formen der Lebensmittelunverträglichkeit
Laktose-Intoleranz
Diagnose & Behandlung
Ernährung bei Laktose-Intoleranz
Gluten-Intoleranz
Diagnose & Behandlung von Gluten-Intoleranz
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Histamin-Intoleranz
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Fructose-Intoleranz
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Diagnose & Behandlung einer Lebensmittelallergie
Ernährung bei Lebensmittelallergien und Pseudoallergien

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