Histamin-Intoleranz

Histamin-Intoleranz ist eine Form der Lebensmittelunverträglichkeit, bei der Nahrungsmittel, die Histamin enthalten, nicht normal abgebaut werden können. Histamin kommt nicht nur in der Nahrung vor, es ist auch ein körpereigener Stoff, der bei der Regelung des Stoffwechsels eine bedeutende Rolle spielt. Liegt eine Histamin-Intoleranz vor, dann kann das Enzym Diaminoxidase, das das Histamin aufspaltet, nicht ausreichend produziert werden.

Das Krankheitsbild von Histamin-Intoleranz ist vielschichtig: Die Mehrzahl der Patienten klagt über unterschiedliche Verdauungsbeschwerden wie zum Beispiel Blähungen, Durchfall und Koliken, die den üblichen Komplikationen des Reizdarmsyndroms entsprechen. Zudem kommt es zu pseudoallergischen Reaktionen der Nasenschleimhäute, die sich in heftigem Fließschnupfen und Niesen zeigen.

Weitere Symptome sind Kopfschmerzen, Migräne und allgemeines Unwohlsein mit Übelkeit, Schwindel, Erbrechen, Schlaflosigkeit, Erschöpfungszuständen und Dysmenorrhoe. Histamin-Intoleranz kann sich auch in bestimmten Hautproblemen äußern. Dazu gehören Nesselsucht, Quaddeln, das Flushsymptom (also starkes Erröten und Hitzegefühl) sowie Juckreiz. In seltenen Fällen kommt es zu Herz-Rhythmus-Störungen und allergischen Asthmaanfällen. Diese Symptome treten im Einzelfall sehr unterschiedlich auf.

Über die Ursachen der Histamin-Intoleranz ist noch wenig bekannt. Mit großer Wahrscheinlichkeit wird diese Lebensmittelunverträglichkeit nicht vererbt, dennoch weiß man nicht, was die konkreten Auslöser sind. Mit 80 Prozent bilden Frauen im mittleren Alter die größte Patientengruppe. In Europa ist ungefähr ein Prozent der Bevölkerung an Histamin-Intoleranz erkrankt.

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