Skip to main content

Ernährung


Alles Käse, oder was?

Käse

Käse: Was des Einen Freud, ist des Anderen Leid. An kaum einem Lebensmittel scheiden sich die Geister der Verächter und Befürworter so wie am Käse. […]

Grillen – ein leckeres Vergnügen

Grillen

Sobald die ersten Sonnenstrahlen die Natur wieder zum Leben erwecken, beginnt für viele Verbraucher die Grillsaison. Neben Fleisch machen inzwischen auch Gemüse und Fisch Bekanntschaft […]

Grüner Tee – Gut fürs Zahnfleisch

Grüner Tee

Zahlreiche Studien belegen die besonders positive Wirkung des Grünen Tees auf die Gesundheit. Japanische Forscher haben nun auch herausgefunden, dass die Inhaltsstoffe des Grünen Tees […]

Essig – der verkannte Alleskönner

Essig

Die gesundheitsfördernde Wirkung von Essig ist schon seit langer Zeit bekannt und keine Erfindung des modernen Gesundheits- und Beautykultes. Besonders für seine infektionshemmende Wirkung schätzten […]

Essbare Blüten

Blüten

Mit dem Frühling beginnt die Landschaft endlich wieder zu leuchten. Das Grau-Braun des ausgehenden Winters weicht dem zarten Grün des jungen Grases und der Farbigkeit […]

Ernährungstipps – Wie setze ich sie um?

Ernährungstipps

Dauernd werden wir mit neuen Erkenntnissen hinsichtlich unserer Ernährung konfrontiert. Dennoch, die Grundlinie bleibt unverändert: Ein Zuviel an Fett und ein Zuwenig an Vitaminen schadet […]

Erdbeeren – eine Sünde wert

Erdbeere

Jedes Jahr von neuem ist sie der Bote des Frühsommers: Die Erdbeere. Wenn es die herrlichen süßen Früchtchen wieder auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt […]

Weight Watchers

Beim Wiegen

Bei der Weight Watchers Diät werden die einzelnen Nahrungsmittel mit Punkten versehen, dafür gibt es einen Punkteplan. Sehr fettreiche Lebensmittel haben eine hohe Anzahl von […]

Eintöpfe für sommerlichen Genuss

Eintopf

Eintopf, das ist doch ein Gericht für den Winter. Möhren, Kartoffeln, Kohl und eine deftige Fleischeinlage sind die richtige Nahrung für eine Zeit, in der […]

Trennkost nach Dr. Hay

Trennkost

Dr. Hays Konzept kommt wie so viele Diätstrategien aus den USA und geht davon aus, dass der menschliche Organismus nur dann optimal funktioniert, wenn er […]

Die Schroth-Kur

Trinktag

Der Arzt Johann Schroth schrieb 1829: „In feuchter Wärme gedeiht Holz, Frucht und Wein, selbst Fleisch und Bein!“ Er glaubte auch, dass kranke Tiere bei […]

Die Säure-Basen Diät

Säuren und Basen

Es gibt bei der Säure- Basen- Diät kaum Nahrungsmittel die man garnicht zu sich nehmen darf, mit Ausnahme von Kaffee und schwarzem Tee. Es wird […]

Brot – mehr als Mehl und Wasser

Brot

Deutschland ist ein Brotland! Kaum ein anderes Land weist so viele unterschiedliche Brotsorten auf wie die Bundesrepublik. Das klassische Butterbrot – liebevoll auch Stulle, Knierfte, […]

BMI – der Body Mass Index

BMI

Schon seit einiger Zeit hat der sogenannte Body Mass Index (BMI) die gute alte Faustregel: „Größe in Zentimetern minus Hundert = Idealgewicht“ abgelöst. Diese ergab […]

Das Besondere am Biowein

Biowein

Rund 350 Winzer in Deutschland betreiben ökologischen Weinbau auf rund 2.000 Hektar Rebfläche. Dies entspricht lediglich 2 % der gesamten Weinanbauflächen in Deutschland, jedoch mit […]

Der Biomarkt blüht auf

Bio

Die Aufklärung unserer Zeit gibt uns Einblicke in viele Bereiche, die früher kaum Beachtung fanden: Artgerechte Tierhaltung, umweltbewusster Umgang mit Energie, Senkung von Schadstoffbelastung und […]

Die Reis Diät

Reis

Die Asiaten machen es uns vor- schlanke Körper, bei optimaler Gesundheit und einem oftmals sehr langen Leben. Dies liegt an ihrem durchaus sehr ausgewogenen Grundnahrungsmittel […]

Pulver-(Formula-)Diät

Formula Diäten

Bei der so genannten Formula-Diät handelt es sich um eine Pulver-Diät, bei der anstelle der normalen Mahlzeiten eine mit fettarmer Milch oder Wasser angerührte Pulvermenge […]

Die PfundsKur

Pfundskur

Für die PfundsKur gibt es neben dem PfundsKur Kochbuch auch Tabellen für die einzelnen Lebensmittel mit Kilokalorien- bzw. Kilojouleangaben auf ein bestimmtes Gewicht. Auch sportliche […]

Die Nutripoint Diät

Nutripoint Diät

Speiseplan: Die Nutripoint Diät bewertet jedes Lebensmittel mit so genannten Ernährungspunkten. Alle Nährwerte, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe bekommen eine bestimmte Anzahl an Punkten mit positivem […]

Die Null-Diät

Die Null Diät

Die Null-Diät, auch totales Fasten genannt, ist eine radikale Maßnahme Gewicht zu reduzieren. Hierbei nimmt man über einen längeren Zeitraum keine feste Nahrung zu sich, […]

Die New York Diät

New York Diät

Die New York Diät setzt auf eine reduzierte Zufuhr von Kohlenhydraten verbunden mit einer vermehrten Aufnahme von Eiweißen. Damit werden Stoffwechsel und Fettverbrennung aktiviert. Die […]

Gewicht halten in der Vorweihnachtszeit

Weihnachtsgebäck

Bereits im Spätherbst locken Marzipankartoffeln, Weihnachtsmänner und andere Leckereien in den Geschäften. Für viele Menschen beginnt dann bereits der leidige Kampf um die Pfunde, der […]

Rohkost – was steckt dahinter?

Rohkost

Wer das Wort Rohkost hört, denkt oft an Möhren, Salat und eher eintönige Mahlzeiten. Natürlich ist Rohkost unglaublich gesund – das wissen die meisten. Dennoch […]

Bananen, die Früchte der Weisen

Bananen

Aus einem großen Obstkorb ist sie kaum wegzudenken, ihr Fleisch ist süß und nahrhaft und bringt seine eigene Verpackung für unterwegs gleich mit. Bei Ausdauersportlern […]

Montignac-Methode

Gesunde Ernährung

Diese Methode zur Gewichtsreduktion wurde nach ihrem Erfinder Michel Montignac benannt. Sie soll zum Abnehmen aber auch generell zur Gesundheitsförderung dienen. Montignac selbst lehnt die […]

Molke Diät

Molke

Molke ist ein Nebenprodukt der Quark- und Käseherstellung. Sie ist eine grünliche Flüssigkeit, die sich bei der Herstellung von Milchprodukten absetzt. Sie enthält viele Vitamine […]

Mittelmeer Diät – Abnehmen mit Genuss

Mediterrane Küche

Speiseplan: Gemüse, Salat, Obst, Fisch, jede Menge Knoblauch, viel Olivenöl und dabei wenig Fleisch, das alles empfiehlt die Mittelmeer Diät, die auch unter dem Namen […]

Milch-Semmel-Kur nach F.X. Mayr

Milch – Semmel Kur

Bei der Milch-Semmeln-Kur nach F.X. Mayr ist der Name Programm. Hauptnahrungsmittel dabei sind trockene Semmeln bzw. Brötchen, Milch und Wasser. Hinzu kommen Kräutertees, stilles Mineralwasser, […]

Max-Planck Diät

Diät

Speiseplan: Die Max-Planck-Diät basiert auf einer sehr eiweißreichen Ernährung. Es sollen daher sieben hart gekochte Eier in der Woche gegessen werden. Außerdem sieht die Diät […]

Magic-Soup Diät

Magic-Soup Diät

Die Magic-Soup- Diät ist umgangssprachlich besser bekannt als die so genannte Kohlsuppendiät oder auch Krautsuppendiät. Sie zielt auf eine Gewichtsreduktion beim Durchführenden ab, indem nur […]