Die Blütezeit der Kaffeepflanze
Braun, geröstet und wohlriechend. So stellen wir uns Kaffeebohnen vor. Klar, wir kennen es nicht anders. Umso interessanter ist die Frage: Was passiert bevor wir […]
Ernährung
Zucchini oder Courgette
Ob geschmort oder gedünstet, gebraten, überbacken oder gegrillt: die gurkenförmige Kürbisfrucht Zucchini (Cucurbita pepo pepo) mit ihrem milden, nussigen Geschmack ist ein wahrer Verwandlungskünstler und […]
Trüffel – tolle oder olle Knolle?
Die Trüffel ist im Grunde nicht das, was sie vorgibt zu sein: Zwar sieht sie irgendwie nach einer Knolle oder gar einer runden Wurzel aus, […]
Schwarzwurzel – Spargel des kleinen Mannes?
Historisch betrachtet gehört die Schwarzwurzel als wildwachsendes Wurzelgemüse bereits früh zum Speiseplan des Menschen. Bereits im Altertum sowie im Mittelalter genoss diese Pflanze aus der […]
Sauerkraut, was ist daran?
Schweinshaxe mit Senf, Klößen, einer dunklen Soße und einer Portion Sauerkraut – ein Gericht, das nicht nur in Deutschland immer noch seine Liebhaber hat, trotz […]
Nussgenuss – über echte und falsche Nüsse
Nuss und Genuss – das passt einfach perfekt zusammen. Nicht nur in der kalten Jahreszeit schmecken Nüsse hervorragend, sie finden auch Eingang in Speisen, die […]
Maibowle – Sommerlicher Genuss
Früher waren Bowlen noch ein Muss auf jeder Party, doch dann setzte eine längere Phase ein, in der diese erfrischenden, sommerlichen Getränke immer mehr in […]
Hefeteig – lecker und gar nicht schwer
Ein Hefeteig gelingt nur mit etwas Übung, das weiß jede Hausfrau. Die Pflaumen für den Kuchen können noch so süß und lecker sein, ein misslungener […]
Bananen, die Früchte der Weisen
Aus einem großen Obstkorb ist sie kaum wegzudenken, ihr Fleisch ist süß und nahrhaft und bringt seine eigene Verpackung für unterwegs gleich mit. Bei Ausdauersportlern […]
Bärlauch, der wilde Verwandte des Knoblauchs
Der Bärlauch, der den wissenschaftlichen Namen „Allium ursinum“ trägt, ist ein wilder Verwandter des Knoblauchs und wie selbiger den Allium- oder Zwiebelgewächsen zugehörig. Vor der […]
Die Kartoffel Diät
Das Ziel der Kartoffeldiät, ähnlich anderer Monodiäten mit Obst oder Gemüse, ist die Körperentwässerung. Während der Kartoffel-Diät werden täglich ungefähr 600 Gramm Kartoffeln mit Gemüse, […]
Was ist Sheabutter?
In den Savannen Westafrikas, genauer in der Sub-Sahel-Zone, wächst der Shea-Baum. Aus seinen Früchten gewinnt man die so genannte Shea-Butter. Sie enthält – neben gesättigten […]
Übergewicht durch Stress
Welche spontanen Assoziationen sind zum Stichfort Übergewicht durch Stress weit verbreitet? Probieren Sie es selbst. Wahrscheinlich denken Sie dabei vorzugsweise an solche Dinge wie einen […]
Alfons Schuhbeck
Seine Koch-Kollegen nennen ihn liebevoll „Kräuterhexe“, und in München gilt Alfons Schuhbeck als der „König vom Platzl“. Alfons Schuhbeck ist der bayerische Star unter den […]
Rückentraining
Wenn Sie gesund sind und keine starken Verschleiß-Erscheinungen am Rücken haben ist ein Rückentraining genau das Richtige Für Sie. Voraussetzung ist aber, dass Sie sich […]
Falsche Paradigmen im Sport
Wissen Sie was ein Paradigma ist? Ein Paradigma ist eine allgemeine, akzeptierte Sicht der Dinge. Zum Beispiel „Wasser ist nass“ ist so ein Paradigma mit […]
Isometrische Übungen
Isometrisches Training ist eine Sportart, die komplett ohne Geräte auskommt. Es stehen also keine Anschaffungen an. Alles was Sie benötigen, haben Sie seit Jahren in […]